Grandir sans gluten, le blog

Voici l’article de Cléa relatant notre voyage de décembre 2021 à mars 2022.

Coucou,

On avait hâte d’aller en Afrique du Sud pour aller visiter Cape Town, la plus grande ville la plus au Sud du continent. Bien sûr il y a plein d’autres chouettes activités à y faire.

l’Afrique du Sud : un pays où l’on trouve facilement des produits sans gluten

L’Afrique du Sud a beaucoup plus d’offres sans gluten que dans les autres pays qu’on a visités. Comme des sandwichs, des pains à hamburger, ….

Après avoir visité Cape Town, on a longé la côte pour se diriger vers Durban. Nous nous sommes arrêtés à Cape Aghulas, qui est la pointe la plus australe de l’Afrique, où les Océans Atlantique (10 degrés) et Indien (25 degrés) se croisent. Toute la côte est très sauvage, c’est magnifique !

Durban, notre destination finale, est connue pour son port. C’est de là que nous avons envoyé notre camion par bateau vers l’Espagne. Oui, nos plans ont (encore) changé ! Le côté culturel et vieilles pierres nous manquant en Afrique et l’Amérique du Sud n’étant pas encore facilement accessible, nous avons décidé de visiter l’Europe. Le voyage du camion durant trois semaines, nous avons choisi d’aller en Asie pendant cette période.

Manger sans gluten au Cambodge

Nous sommes donc partis au Cambodge, pays d’Asie du Sud-Est se situant juste à côté de la Thaïlande. Le Cambodge est vraiment très différent de l’Afrique. Si l’Afrique est moins chère que l’Europe, l’Asie l’est encore plus ! Il y a plein de choses magnifiques à visiter mais dans un pays si grand on ne sait pas tout faire. On a entre autres visité les temples d’Angkor, l’île paradisiaque de Koh Rong Sanloem, la ville de Kampot et appris un peu plus sur l’histoire du Cambodge a Phnom Penh, la capitale.

Comme nous étions en sac à dos nous ne pouvions pas cuisiner donc nous allions matin, midi et soir manger dans des restaurants. La plupart de la nourriture est naturellement sans gluten. C’est principalement du riz avec des légumes et de la viande. Mais il peut y avoir des assaisonnements qui peuvent contenir du gluten, comme la sauce soja ! Ce n’est pas toujours facile de se faire comprendre car tout le monde ne parle pas anglais et ils ne connaissent pas le gluten ! Heureusement sur le site celiactravel.com on a trouvé un texte en Khmer (la langue nationale du Cambodge) qui explique la maladie cœliaque et ce qu’on peut manger ou pas. C’est super pratique ! Vous pouvez trouver ce texte dans 54 langues différentes sur ce site, je vous le conseille pour vos prochaines vacances ! L’application Google translate nous a aussi pas mal aidé !

Après deux semaines et demie nous avons quitté le Cambodge pour aller récupérer le camion en Espagne. Nous y sommes pour le moment et nous nous dirigeons vers la France pour ensuite aller en Italie, puis en Grèce et en Turquie.

L’Espagne : le paradis des coeliaques !

L’Espagne est toujours un plaisir car là-bas la maladie coeliaque est bien connue et le sans gluten est partout ! Par exemple, tous les Mac Donalds et Burger Kings proposent des menus sans gluten ! Ok ce n’est pas le meilleur pour la santé mais c’est si rare de pouvoir manger dans des fast-food qu’on peut se l’autoriser là-bas, ce n’est pas comme si on y allait souvent ! Aussi, les allergènes sont indiqués dans les cartes de la plupart des restaurants ! La chaîne de supermarchés Mercadona propose une gamme impressionnante de produits sans gluten. On peut y trouver des gâteaux tout faits, du très bon pain frais, des baguettes, d’excellents muffins, des schnitzels,… La liste est trop longue pour tous les citer ! J’ai hâte de découvrir l’Italie qui a aussi une excellente réputation de ce côté-là !

Dans la prochaine édition je vous raconterai tout ça ! Entretemps vous pouvez toujours nous suivre sur les réseaux sociaux sur @outsiplous. A la prochaine !

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