Mon expérience personnelle avec le sans gluten
Cela faisait un moment que je n’avais pas écrit ici. Le temps a passé, les saisons aussi, et la vie a doucement évolué.
Si tu me lis depuis longtemps, tu sais que ce blog est né autour d’un sujet très précis : le sans gluten chez l’enfant coeliaque. C’était le point de départ d’une aventure de maman, entre découvertes, tâtonnements et partages.
Ces trois dernières années, depuis notre départ en voyage autour du monde, quelque chose a changé pour moi aussi.
J’ai testé une alimentation sans gluten — pas par effet de mode, mais parce que depuis l’enfance, je ressentais des symptômes que je n’arrivais pas à expliquer : digestion difficile, fatigue, petits inconforts récurrents.
Même si la maladie coeliaque a une composante familiale, mes analyses ont confirmé que je ne suis pas coeliaque. Et pourtant, après quelques mois sans gluten, tout a changé : je me suis sentie plus légère, plus stable, plus alignée.
Aujourd’hui, comme je suis un peu moins stricte que pour ma fille, chaque fois que je suis “contaminée”, je suis malade. C’est devenu une évidence : le sans gluten fait désormais partie de mon équilibre à moi aussi.
Pourquoi le blog évolue pour tous ceux vivant sans gluten
Ainsi, le blog évolue lui aussi. Grandir sans gluten n’est plus seulement dédié aux enfants coeliaques, mais à tous ceux qui doivent (ou choisissent de) vivre sans gluten, pour une raison ou une autre.
Du point de vue des enfants coeliaques
Le contenu original reste utile pour les parents et enfants concernés par la maladie coeliaque.
Mon expérience adulte avec le sans gluten
Le blog intègre désormais aussi mon expérience personnelle en tant qu’adulte, avec ses bénéfices pour le bien-être et l’énergie au quotidien.
Mes trois valeurs fondamentales pour vivre sans gluten
À travers ce blog, je veux partager autour de trois axes fondamentaux, qui sont aussi mes valeurs :
🌍 Liberté : voyager et vivre sans contraintes
Profiter de la vie, même avec des restrictions alimentaires, sans se sentir limité.
🏡 Simplicité : cuisiner et s’organiser sans stress
Des astuces pratiques pour préparer ses repas sans complexité inutile.
✨ Confiance : avancer à son rythme et expérimenter
Tester, se tromper, recommencer et se faire confiance dans son parcours sans gluten.
Conclusion : grandir pour soi, tout en vivant sans gluten
Grandir, ce n’est plus seulement accompagner son enfant, c’est aussi apprendre à grandir pour soi.
Merci d’être encore là, ou de revenir par ici. Le blog reprend doucement vie, et j’ai hâte de partager la suite avec toi. 🌿
